quarta-feira, 12 de dezembro de 2012

Bolo fofo de Nozes

Olé!
Como gosto de assinalar datas peculiares aqui no blog, cá vai mais uma receita para o dia de hoje: 12/12/12

INGREDIENTES:
6 ovos
1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha
½ chávena de nozes moídas
1 colher chá fermento em pó


PREPARAÇÃO
 Separe as claras das gemas.
 Bata muito bem as claras em castelo.
 Adicione as gemas e bata mais um pouco.
 Adicione o açúcar e as nozes moídas, ainda batendo.
 Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio.
 Misture a farinha peneirada e o fermento com ajuda de uma colher.
 Coloque a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido em fogo médio durante 40 a 45 minutos.
 Desenforme e peneire com açúcar em pó (para ser mais light, eu deixei o açúcar em pó descansadinho  no armário :-).
  
Bom apetite!!